節約しながら高栄養

給料日まであと数日…。そんなときに一番切り詰めていくのが食費です。
給料日前の私は現在節約真っ只中なのでもリアルもやし生活が続いています(笑)
もやしは一袋30円から40円と安く、ボリュームもあるので節約にはぴったりで、
調理方法も、炒める、蒸す、茹でる、と多様にあるので飽きがきません。
時間がある時にもやしについて調べると、低カロリーなのはもちろん、
たくさんの栄養があることも分かりました。
しかし、茹ですぎたり炒めすぎたりするとその栄養が失われてしまうらしく、
今までの自分の調理法方を見直した時に、それをやっていたのでせっかくの栄養が
摂取できてなかったと思うと残念で仕方ありませんでした。
この話を会社の同期に話すと、その同期は、同じ野菜でも水菜を食べているとのことでした。
そこでもやし同様水菜についても調べてみると、こちらも低カロリー高栄養だったのです。
節約する中でも、お手軽に栄養は摂っていきたいものです。
値段も一袋120円ほどで、調理方法で栄養を逃すことも少ないらしいので、
私の給料日前の生活が、水菜生活に変わることもそう遠くなさそうです。